طريقة عمل شوربه المشروم ( الفطر)

200جم مشروم و ياحبذا يكون فريش بيفرق تماما فى الطعم و الفايدة عن المعلب
معلقتين كبار زبدة (احسن حاجة مع المشروم الزبدة و لا سمنة و لا زيت)
2 معلقة كبيرة دقيق
علبة كريمة طهى 200 مللى
2 كوب شوربة فراخ
بصله صغيرة مفرومة كويس مع فصين توم
ملح و فلفل

بنسيح الزبدة فى حلة (مش طاسة حلة) مع شوية زيت عشان الزبدة متتحرقش
نحط البصل و التوم المفرومين و نشوح دقيقه فى الزبدة
 نضنحط نص كمية الدقيق على المشروم و نقلب كويس و بعدين نحط كوبايتين الشوربة و نقلب تانى و نسيبها لحد ما تتخن و لونها يفتح شوية

أثناء ما الشوربة بتغلى بنفضى الكريمة فى اى بولة و نحطلها باقى الدقيق و نقلب كويس جدا لحد ما الدقيق يختلط و يدوب فى الكريمة عشان لو حطيناه على طول هيكلكع على النار

لما الشوربة تبدأ تفور على النار نحط الكريمة و الملح و الفلفل حسب رغبتك و نقلب كويس و يا دوب بس اول غلوة نطفى النــــــار

مش بضربها فى الخلاط خااااالص لأنها احلى حاجة فيها قرمشة المشروم مع الكريمة و شكله حلو.

لو مش هتقديمها على طول غطى عليها فورا عشان متعملش وش. و لو حبيتيها تكون أخف زودى شوربة زى ما تحبى.